Under besöket hos leverantören i Grekland fick vi följa med till lunden där pistagenötterna får mogna på sina träd.




När pistagenötterna har mognat "slår" man ner nötterna för hand.





Pistagenötterna transporteras till fabriken för att sorteras och rensas från sitt mjuka skal.


Sedan rostas pistagenötterna innan de är klara att ätas.


           



Skuggan under träden är bra för en stunds vila i värmen